Bosch Home Professional MUM 57830 mystic black

Die Küchenmaschine MUM 57830 aus dem Hause Bosch ist vielseitig einsetzbar. Denn sie soll nicht nur Patisserie-Funktionen wie das Rühren, Kneten und Schlagen von Teigen und Massen beherrschen, sondern auch noch raspeln und reiben und Getränke mixen. Preislich ist sie im unteren bis mittleren Bereich ihrer Art anzutreffen.

Interessant ist das Testergebnis des größten britischen Verbraucherverbandes Which?, der das Gerät im August 2013 mit 77 von 100 % bewertete. Die Tester fanden, dass es Eier und Creme gut schlägt und rührt und Teig durchschnittlich gut knetet, wobei er allerdings etwas Zeit benötigt. Das Pürieren und Herstellen von Smoothies und Suppe mit dem Mixeraufsatz beurteilten sie als schnell und gründlich. Man sprach eine Kaufempfehlung für das Gerät aus, da es eine Kombination von Küchenmaschine und Standmixer sei.

Das dreidimensionale Rührsystem Multi-motion-drive durchmischt die Zutaten schnell und effektiv. Dabei dürften die sieben wählbaren Geschwindigkeitsstufen, die Momentstufe und der 900 Watt starke Motor dafür sorgen, dass alles perfekt läuft. Die Teigwerkzeuge lassen sich danach dank Easy-Armlift, dem einfachen und kraftsparenden Anheben des Multifunktionsarmes, auf Knopfdruck komfortabel wechseln.

Die große Edelstahl-Rührschüssel fasst 3,9 Liter, was etwa 2 kg Rührteig beziehungsweise 1,5 kg Hefeteig entspricht. Mit dem Profi-Patisserieset aus Knethaken, Schlag- und Rührbesen ist das Gerät vielseitig einsetzbar. Außerdem ist es mit einem Durchlaufschnitzler mit Profi-Supercut-Wendescheibe, Raspel-Wendescheibe und einer mittelfeinen Reibscheibe ausgestattet. Im Lieferumfang enthalten ist außerdem eine Zitruspresse. Dank Mixeraufsatz lassen sich Cocktails, Shakes und Smoothies mischen.

Als Sicherheitsvorrichtung verfügt das Modell über eine Wiedereinschaltsicherung, die eine unbeabsichtigte Inbetriebnahme verhindert. Auch verfügt sie über einen Überlastungsschutz. Nach getaner Arbeit genügt ein kurzer Zug am Kabel, und schon lässt die Funktion Auto-CableRewind, die automatische Kabelaufwicklung, die Schnur gänzlich im Gerät verschwinden. Die glatten Flächen der Maschine dürften sich leicht abwischen und das spülmaschinengeeignete Zubehör sich im Geschirrspüler verstauen lassen.

Fazit: Die Küchenmaschine Bosch MUM 57830 in edler Edelstahloptik kann offenbar in allen Disziplinen punkten. Denn sie scheint nicht nur das Rühren, Kneten und Schlagen perfekt zu beherrschen, sondern ist auch noch mit Durchlaufschnitzler, Mixeraufsatz und Zitruspresse ausgestattet.